据媒体报道，各方数据显示五一假期过后，淄博烧烤的热度逐渐下降。近日，同城网站上出现了数百条淄博烧烤店铺转让信息。
天眼查App显示，淄博市共拥有烧烤相关企业5200余家，其中3500余家为存续、在业状态。从注册地址来看，张店区拥有全市超1/4的烧烤相关企业，为各区县数量之首。
今年截至6月，淄博共有820余家烧烤店（全部企业状态）注册成立，其中3月、4月分别新增注册企业250余家、380余家，为半年来注册数量最高的两个月份，而5月、6月则分别新增90家、10余家。
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